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| Ortiz, E.; Morales, M.; Cartaya, Y.; Miranda, A.; Fonseca, E.; Paneque, K.; Caballero, V.; Martínez, C.; Díaz, Y.. |
| En el presente trabajo se evaluó la actividad biológica de 87 aislamientos de bacterias heterótrofas procedentes de la "Bahía de La Habana". El espectro de potencialidades mostró que el 29,9% de los mismos presentó actividad antimicrobiana frente a las cepas indicadoras empleadas. Un 63,2% presentó actividad caseinasa, el 44,8% mostró su actividad hemolítica y el 83,4% fue capaz de excretar compuestos con actividad superficial. Respecto a los mecanismos degradativos, el 57,5% de ellas, mostró preferencia por el petróleo como fuente de carbono y el 42,5% por los compuestos organoclorados. Se evidenció la amplia gama de actividades con Bioactividad de bacterias heterótrofas aplicación biotecnológica que poseen las bacterias heterótrofas aisladas de éste... |
| Tipo: Preprint |
Palavras-chave: Biological collections; Geographical isolation; Bacteria; Heterotrophic organisms; Bacteria; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_765. |
| Ano: 2004 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/3655 |
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| Morales, M.; Ortiz, E.; Cartaya, Y.; Miranda, A.; Fonseca, E.; Paneque, K.; Caballero, V.; Martínez, C.; Díaz, Y.. |
| En el presente trabajo fueron aisladas, purificadas y caracterizadas bacterias marinas heterótrofas, procedentes de dos estaciones pertenecientes a la "Bahía de La Habana". A partir de un total de 87 aislamientos logrados de diferentes estratos, hubo predominio de individuos Gram positivos. Los mismos, en su totalidad, fueron conservados en cu-ñas de agar cubiertas con aceite mineral, pasando a formar parte de la Colección de Bacterias Marinas del CEBIMAR. Se acometió la identificación de los aislamientos con el empleo de métodos convencionales y también con el sistema API para la taxonomía de bacilos negativos asporógenos (no enterobacterias) y de bacilos esporulados, en-contrándose que varias especies constituyeron nuevos registros para los ecosistemas... |
| Tipo: Preprint |
Palavras-chave: Geographical isolation; Taxonomy; Bays; Taxonomy; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7631. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/3656 |
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| Ortiz, E.; Núñez, R.; Fonseca, E.; Oramas, J.; Almazán, V.; Cabranes, Y.; Miranda, A.; Barbán, O.; Martínez, C.; Díaz, Y.; Borges, G.. |
| En la actualidad los suelos contaminados con hidrocarburos representan el 70% del total de los eco-sistemas impactados. A partir del aislamiento, selección y conservación de bacterias marinas degra-dadoras de hidrocarburos y productoras de sustancias tensioactivas se formuló un producto denomi-nado BIOIL-FC. Este producto ha sido aplicado satisfactoriamente en derrames de hidrocarburos en el mar. En el presente trabajo fue evaluada la factibilidad del uso de los procesos de biorremediación “ex situ” en parcelas de suelos contaminados con 10% de diferentes hidrocarburos (fuel oil, gasolina de 85% y de 96% de octanaje), utilizando técnicas de bioestimulación con nitrógeno y fósforo inorgá-nico y de bioaumentación con el producto BIOIL-FC. Durante la... |
| Tipo: Journal Contribution |
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| Ano: 2005 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/3650 |
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| González, J.; Catrilao, M.; Barahona, N.; Martínez, C.; Tapia, C.; Wilson, A.; Garrido, J.; Baros, V.; Young, Z.; Cortes, C.; Guevara, C.; Gaspar, C.; Saavedra, J.. |
| El sector pesquero de la I y II Regiones, comprende un importante segmento de la economía nacional, contribuyendo fuertemente con el empleo en las zonas costeras y al abastecimiento de materia prima. En esta macrozona la pesca está representada por dos sectores: industrial y artesanal y a su vez está constituída por tres segmentos principales de recursos: pesquerías bentónicas, pesquerías de peces y recolección de algas. Dada la importancia de la actividad extractiva artesanal e industrial en la franja de las 5 millas de la I y II Regiones, en el presente informe se describe y analiza la actividad extractiva de las principales pesquerías. Además se entrega una completa revisión de los principales antecedentes eco-pesqueros del litoral de las regiones I y... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Artisanal fishing; Coastal zone; Ecology; Fishery resources; Ecology; Fishery resources; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2467; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2942. |
| Ano: 2005 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/1811 |
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| Santos, R.; Beldarraín, T.; Ramos, M.; Chang, L.; Martínez, C.; Bruselas, A.. |
| En este trabajo se emplearon lactato de sodio, metabisulfito de sodio, acetato de sodio y sorbato de potasio para la conservación de picadillo de carne de res. Se elaboró picadillo de res que se mezcló durante 5 a 10 min con los siguientes preservantes químicos: 1000 mg/kg de sorbato de potasio (Variante 2), 2 % de lactato de sodio más 0,3 % de acetato de sodio (Variante 3) y 450 mg/kg de SO2 adicionado como metabisulfito de sodio (Variante 4) y se hizo una variante control sin preservante añadido (Variante 1). Las masas elaboradas se embutieron en tripa impermeable de 80 mm. Los picadillos se almacenaron a dos rangos de temperatura: 0 a 5 °C y 8 a 10 °C. La caracterización de los picadillos arrojó que las 4 variantes tenían similar composición... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Shelf life; Preservatives; Beef; Wrapping. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4894 |
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